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凉拌黑木耳

发布日期:2013-07-11 浏览量:69 推荐指数:



详细介绍:黑木耳是我国人民喜爱的传统食药用菌,其营养价值很高,含有相当于肉类的蛋白质,人体对其吸收率较高,这是一般米、面、蔬菜类食品不能与之相比的。黑木耳中的灰分比一般肉类、米、面、蔬菜高6~10倍。黑木耳可降低人的血液凝块,防止心脏冠状动脉疾病。黑木耳胶质有极大的吸附力,能清肠润肺,是纺织和煤矿工人的重要保健食品。黑木耳含有多糖类物质,对动物的癌细胞有抑制作用。


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